पुण्यात उच्च तापमानामुळे आइस्क्रीम विक्रीत मोठी वाढ झाली आहे

पुणे: पार्लर, किराणा दुकाने आणि प्रीमियम डेझर्ट चेनसह संपूर्ण शहरात आईस्क्रीमच्या विक्रीत लक्षणीय वाढ झाली आहे, कारण पुण्यात उन्हाळ्याच्या वाढत्या तापमानामुळे मागणीत मोठी वाढ झाली आहे.कारागीर जिलेटोपासून ते कमी साखरेचे पर्याय निवडत, ग्राहक वाढत्या उष्णतेवर मात करत आहेत. आईस्क्रीम उत्पादक या उन्हाळ्यात मागणीत 25%-30% वाढीची अपेक्षा करत आहेत, तर कंपनीच्या प्रतिनिधींनी असेही सांगितले की 2026 मध्ये एप्रिलची विक्री अभूतपूर्व होती.हॅवमोर आईस्क्रीमचे व्यवस्थापकीय संचालक देबब्रत मुखर्जी यांनी TOI ला सांगितले: “आम्ही मोठी मागणी पाहत आहोत आणि ग्राहकांमध्ये नाविन्यपूर्ण भिन्न ऑफर वापरण्याची इच्छा दिसून येत आहे. कोन, स्टिक्स आणि सिंगल-सर्व्ह कप यांसारख्या श्रेणींमध्ये वेगवान ऑफ-टेक दिसत आहेत, विशेषत: द्रुत व्यापार आणि तत्काळ उपभोगाच्या प्रसंगी. आईस्क्रीम केक सर्वात जलद वाढणारी श्रेणी म्हणून उदयास येत आहेत, जे घरगुती उत्सवांच्या वाढीमुळे आणि ग्राहक प्रीमियम पर्याय निवडत आहेत.“NIBM रोडवर किराणा दुकान चालवणारे मुकेश सिंग म्हणाले, “बरेच डिलिव्हरी आणि कुरिअर एजंट तसेच बांधकाम कामगार त्वरीत आइस्क्रीम कँडी किंवा शंकू घेण्यासाठी थांबतात. आम्हाला जवळपासच्या रहिवाशांकडून पार्टी पॅक आकार किंवा आइस्क्रीम टबसाठी ऑर्डर देखील मिळतात.”अमूलने एप्रिलमध्ये आईस्क्रीमच्या विक्रीत 50% वाढ नोंदवली आणि मे महिन्यात ही गती कायम राहण्याची अपेक्षा आहे. अमूलचे व्यवस्थापकीय संचालक जयेन मेहता यांनी TOI ला सांगितले: “आमच्या स्वच्छ लेबल आणि कमी-साखर पर्यायांमध्ये सर्वात लक्षणीय वाढ होत आहे. ग्राहक जॅकफ्रूट आणि सीताफळ सारखे फ्लेवर्स निवडत आहेत जे सिंथेटिक फ्लेवरिंगपेक्षा अस्सल फळ पोत देतात. शहरी, व्यायामशाळेत जाणारे, आरोग्याबाबत जागरूक असलेल्या लोकांमध्ये कमी साखरेचे पर्याय दिसून येत आहेत. मटका कुल्फी कौटुंबिक मेळाव्यासाठी लोकप्रिय आहेत, तर आईस लाउंज आणि केक मॅजिक मालिका घरामध्ये कॅफेसारखा अनुभव शोधणाऱ्या ग्राहकांना लक्ष्य करते.”कोथरूड येथील रेखा हलवाई यांनी सांगितले की, गेल्या दोन आठवड्यात त्यांच्या कुटुंबाने आईस्क्रीमचे तीन मोठे टब खाल्ले आहेत. “आम्ही आईस्क्रीम प्रेमी आहोत, त्यामुळे आमचा वापर शिखरावर असतो, विशेषत: उन्हाळ्यात जेव्हा नवीन लॉन्च होतात,” ती म्हणाली.अमोल जाधव, डिलिव्हरी एक्झिक्युटिव्ह म्हणाले, “मी दिवसाला जवळपास पाच आइस्क्रीम कँडी विकत घेतो कारण आजकाल दुपारच्या वेळी ते खूप कमी होते.”आईस्क्रीम पार्लरमध्येही नागरिकांची वर्दळ वाढली आहे. “आमच्या फ्रूट फॉरवर्ड आणि हंगामी फ्लेवर्समध्ये मागणीत सर्वात मोठी वाढ आहे – आंब्यामध्ये जोरदार आघाडीवर आहे, त्यानंतर काला जामुन आणि कोमल नारळ आहे. मलाईसह आंब्यामध्ये अपवादात्मक आकर्षण आहे. आम्ही आमच्या ऑनलाइन चॅनेलवर आइस्क्रीम शेक देखील सादर केले आहेत आणि लाँच झाल्यापासून ही श्रेणी जवळजवळ 100% वाढ दर्शवत आहे,” सिद्ध, कमतूर क्रीम चे संचालक, कमतूर यांनी सांगितले. प्रमुख बाजारपेठांमध्ये 30% वाढ.